Курорты Кавказских минеральных вод ещё в XIX веке стали главным центром лечения минеральными водами в России. Интересной особенностью питьевого лечения в то далёкое время было употребление большого количества минеральной воды, до 2—3 л в день.

Позже этот объём был уменьшен. Питьевое лечение проводилось параллельно с принятием ванн. Впоследствии лечебные минеральные воды стали вывозиться на продажу по всей стране в бутылках.

Питьевое лечение нужно проводить согласно научно разработанной методике. Минеральные воды желательно пить прямо из источника, смешивать их с другими типами не рекомендуется, если это не особо концентрированные воды, которые обычно разводят обычной водой.

При лечении заболеваний органов дыхания применяют щелочные и щелочно-соляные воды, допускается смешивать их с горячим молоком.

Лечебную минеральную воду рекомендуется пить не торопясь, маленькими глотками. Минеральная вода, при длительном хранении, теряет многие из своих лечебных свойств, поэтому лучше всего пить её непосредственно из источника. В санатории «Сосновая роща» для этого созданы все условия. Врач установит периодичность приёма воды, конкретный источник и количество, индивидуально для каждого пациента.